Ringraziamo:
– Carlo Fiappo, ispettore onorario alla soprintendenza archeologica del FVG.
– Mauro Pascolini, geografo e studioso della cultura friulana.
– Alido Gigante, presidente della rete Asprom produttori orzo e malto.
– Andrea Felician, mastro birraio del birrificio agricolo Asprom
che con i loro ottimi interventi hanno fatto capire quanto sia importante la fase della lavorazione della birra, ma quanto sia altrettanto importante la produzione della materia prima, l’orzo.
Per noi la serata di ieri non è stata una semplice presentazione di un nuova birra, ma l’inserimento nella nostra gamma di prodotti ( già composta da prodotti di nostra produzione) della birra agricola prodotta direttamente con il nostro orzo, riuscendo a chiudere così il cerchio di filiera a km 0.
grazie a chi ha partecipato alla serata.
